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全力以赴做好“两会”食品安全保障工作
发布时间: 2019-01-17
来源: 市场和质量监管局
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2018年1月14日至17日,区第十八届人大四次会议、区政协第十四届三次会议召开,为确保“两会”期间餐饮食品安全,区市场和质量监督管理局充分发挥食品安全保障职能,按照重大活动餐饮服务食品安全保障工作要求,提前介入,加强监控,严把“两会”食品安全关。
    一、高度重视,周密部署安排
    接到“两会”食品安全保障任务后,局党组高度重视,召开专题会议进行安排部署,成立了以局长为组长,分管副局长及综合执法大队队长为副组长,相关科室、辖区监管所负责人为成员的2019年“两会”食品安全领导小组,并根据“两会”代表用餐的具体情况和特点,制定了2019年“两会”食品安全保障方案,明确工作目标、细化工作职责、落实监管重点。
    二、提前介入,开展全面检查
    会前,区市场和质量监督管理局副局长赵勇登带领食品科及辖区监管所工作人员来到供餐单位东方幸运城进行食品安全督导检查,重点对会议期间菜谱配制、现场加工操作场所及流程、食品原材料供货渠道、索证索票、餐饮具清洗消毒、食品留样、操作专间等环节进行了严格检查,针对发现的问题现场与供餐单位负责人交换了整改意见,并签订了食品安全责任书,要求供餐单位切实履行主体责任,确保“两会”期间食品安全保障工作万无一失。
    三、驻点监管,强化保障职能
    “两会”期间,区市场和质量监督管理局在供餐单位安排监管经验丰富的执法人员实施驻点全程监测和24小时应急值守,对每日的菜品严格审查,对每餐的菜单进行登记备案,杜绝食源性疾患,及时处置突发事件。
    四、开展快检,加强问题发现
    局食品安全快检车及时进驻供餐单位,现场对供餐单位的蔬果、肉类、食用油等多种食品原辅料开展多项快速检测,做到食材问题及时发现,确保“两会”期间与会代表、委员及工作人员的饮食安全。



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