蒙氏食府始创于1988年，位于成都市温江区城南过境路，是一家集川西风味特色佳肴、休闲、娱乐为一体的综合型场所，占地10余亩。园内绿树成荫，荷花飘香，景色宜人，是川西农家乐的发源地。
　　叫花鸡起源于宋朝，相传一乞丐得公鸡，无锅碗烹煮，故用黄泥拌水包裹捆之，放诸柴火之上，火灭肉熟，其香四溢，广为流传，名曰“叫花鸡”。现蒙氏食府经多方挖掘，多次改进，推出具有浓郁民间特色、川西风味的蒙氏叫花鸡。其原料来源于正宗民间生长的土公鸡，经免疫检验挑选，骨健肥嫩，去毛及内脏，体内包裹精心配制的上等滋补药材，外用经严格消毒杀菌处理后的荷叶及黄泥拌水包扎，放在特制的烤炉内用上等的木材烧烤而成。其皮金黄酥脆，隐含荷叶之清香；其肉鲜嫩化渣，具有土鸡之原味。食时，清香可口、满嘴余香，食后具有滋阴壮阳、保肝护肾之奇效，是真正的绿色保健食品。

　推荐菜品

蒙氏乡村腊排

总经理：蒙兵
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